Száraz vörösbor
2021.
A Weingarten ékköve, az igazi “grúz király”, mely joggal vívta ki magának a pince curiosum bora címet. Megannyi érdekesség, megannyi felfedezésre váró íz és illat, melyet ez a bor rejt. A borospoharunk oldalát kivételes módon festi meg, majd a bor megigézően lepereg róla. Sötétbíbor, szinte átlátszatlan színe a szőlő gazdag festékanyagáról tanúskodik. Az illatában az erdei gyümölcsök zöme sejlik fel, melyeket kis aszalt szilva és kávé aroma egészít ki. A sav- és tannin gazdagsága hosszú élettartamot kölcsönöz neki, így bátran válasszuk több évnyi hordós érlelés után is.
| Alkohol: | 14,5 % vol |
| Összes sav: | 6,0 g/l |
| Cukormentes extrakt: | 32,6 g/l |
| Redukáló cukor: | 1,5 g/l |
| Palack térfogat: | 750 ml |
| Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: | 16-18 °C |
Étel párosítás
Az érett szeder és fekete ribizli, a szárított szilva jegyek, illetve a magas sav- és tannintartalom egyértelműen predesztinálják a grillezett és füstölt húsok fogyasztása mellé. Szívből ajánljuk kebabbal, saslikkal, illetve kecskesajttal is együtt párosítva. A keleti gyökerei miatt bátran kísérletezzünk a grúz konyhával is. Remek kísérője lehet a fűszeres sajtos tésztaételnek, a hacsapurinak, melyet borkorcsolyaként fogyasszunk.
